wegorz_1.jpeg

Węgorz wędzony

Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: Złóż zamówienie w poniedziałek najpóźniej do 11:00 rano a wyślemy je w najbliższą środę
Dostawa: Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności sprawdź formy dostawy
Cena: 47,00 zł 47.00
zawiera 5% VAT, bez kosztów dostawy
ilość szt.
Zyskujesz 4 pkt [?]
dodaj do przechowalni
Kod produktu: 1ACB-72213

Opis

Węgorz wędzony w skórce – to wyrób delikatesowy, bardzo pracochłonny w przygotowaniu, wielokrotnie nagradzany na konkursach kulinarnych produktów tradycyjnych i regionalnych. Wyjątkowość tego produktu polega na sposobie jego przygotowania: węgorz obciągany ze skóry, po odpowiednim oprawieniu ryby, skóra jest ponownie naciągana i dopiero wtedy węgorz jest wędzony. Możliwość dodania pod skórę różnych przypraw takich jak cząber, czosnek, koper, mięta, czy majeranek czynią smak węgorza niespotykanym. 

 

Waga: 250g. 

 

Tradycyjna Wędzarnia z certyfikatem dziedzictwa kulinarnego oferuje produkty z pieca wędzarniczego opalanego oryginalną mieszanką drzew liściastych, ryby w nim wędzone przybierają barwę ciemnego złota, charakteryzują się szczególnym zapachem, a smak naszych wyrobów podkreśla jedynie sól, gdyż w całym procesie przygotowania ryb wędzonych nie stosujemy żadnych innych dodatków.

Wędzone ryby gościły w rodzinnym domu od zawsze - piec wędzarniczy zbudowany z czerwonej cegły związanej glinką szamotową, opalany drewnem, to serce Tradycyjnej Wędzarni Warmińskiej. Sekretem niepowtarzalnego smaku naszych wędzonek jest sposób ich przygotowania. Każda ryba po wypatroszeniu jest ręcznie nacierana solą, przechowywana przez okres od 10 do 24 godzin w chłodnym i zacienionym miejscu. Następnie jest płukana i starą warmińską metodą zawieszana na haczykach. Dzięki takiemu mocowaniu każda ryba idealnie zachowuje swój pierwotny kształt w czasie wędzenia oraz nie jest widoczne żadne uszkodzenie powierzchni jej skóry. Wędzenie na gorąco, oryginalną mieszanką drzew liściastych odbywa się w zależności od ilości, ryb oraz warunków atmosferycznych od 3 do 6 godzin. W czasie wędzenia ryby przybierają barwę ciemnego złota.

 

Koszty dostawy Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności

Kraj wysyłki:

Opinie o produkcie (0)

Submit
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl