wedzonylosos_1.jpeg

Łosoś wędzony na zimno ok. 250g

Dostępność: brak towaru
Cena: 35,00 zł 35.00
~0.25 kg
zawiera 5% VAT, bez kosztów dostawy
ilość szt.
Zyskujesz 3 pkt [?]
dodaj do przechowalni
Producent: CK Fish
Kod produktu: WE-006

Opis

Łosoś wędzony na zimno

Łosoś wędzony na zimno, filet, waga około 250g

Łosoś wędzony na zimno to jedna z bardziej klasycznych form wykorzystania tej cenionej ryby. To właśnie w takiej formie spotyka się ją na co dzień najczęściej. Jest to o tyle ciekawe, że przygotowanie ryby w ten sposób wymaga naprawdę niemało zachodu. W procesie wędzenia łosoś jest najpierw marynowany w soli, a później osuszany. Już samo wstępne przygotowanie może zająć nawet kilka godzin, a przecież pozostaje jeszcze sam proces wędzenia, który w temperaturze 10-20 C trwa tych godzin nawet kilkanaście. Dodatkowo niektórzy rozbijają go na dwa dni.

Jest jednak o co zabiegać. Wędzony na zimno łosoś jest niezwykle aromatyczny, przyjemnie słony, o charakterystycznym, unikatowym smaku. Takie przygotowanie pozwala mu również zachować więcej składników odżywczych niż w przypadku obróbki na ciepło (smażenia, pieczenia, grillowania). Wędzony łosoś to dobre źródło pełnowartościowego białka, składników mineralnych takich jak selen, potas, sód czy fosfor oraz witamin: A, D, B6, B12.

Dlaczego warto kupić łososia wędzonego na zimno w Portside?

Wysoka jakość, świeżość i niepowtarzalny smak oferowanych produktów to wartości, które przyświecają nam niezależnie od tego, czy proponujemy klientowi świeżą rybę sezonową, mrożoną sztukę z drugiego końca globu, czy rybne przetwory i wyroby garmażeryjne. Wybierając wędzonego na zimno łososia ze sklepu Portside możesz mieć pewność, że otrzymasz produkt wpisujący się w najwyższe standardy żywności.

Łosoś wędzony na zimno, którego oferuje w naszym sklepie, pochodzi z ceniącej tradycję wędzarni C.K – Fish. Ta rodzinna firma znajduje się na rynku od 1999 roku. Jakość jej wyrobów potwierdzają nie tylko liczne certyfikaty, ale przede wszystkim zadowoleni klienci – zarówno detaliczni, jak i działający w branżach gastronomicznych. W C.K. – Fish wszystkie wyroby wytwarzane są w sposób możliwie naturalny, z jak najmniejszej liczby składników, bez sztucznych konserwantów, barwników, czy innych polepszaczy.

Informacje o łososiu wędzonym na zimno

Kategoria produktu: ryba wędzona

Waga: około 250g

Producent: tradycyjna, polska wędzarnia CK - Fish

Warunki przechowywania: od 0 do 3 C, najniższa półka w lodówce

Termin przydatności do spożycia: 3 dni od daty dostawy

Wartości odżywcze 100 g produktu wg USDA

Wartości odżywcze w 100g
Wartość energetyczna (kJ) 490
Wartość energetyczna (kcal) 117
białko (g) 18.3
węglowodany ogółem (g) 0
tłuszcz (g) 4,3

Jak jeść łososia wędzonego na zimno?

Łosoś wędzony na zimno jest zwykle pozbawiany ości jeszcze przed procesem wędzenia. Dzięki temu można go wygodnie spożywać, odkrawając po prostu kolejne kawałeczki. Ryba w takiej formie świetnie komponuje się ze śmietankowym serkiem, świeżym ogórkiem, czy koperkiem. Można podać ją na pumperniklu, przygotować z niej coś na kształt koreczków lub zrobić popularną przekąskę kolacyjną z tortilli.

Tatar z łososia wędzonego na zimno

Poza przywołanymi wcześniej przekąskami, z łososia wędzonego na zimno można przygotować między innymi pysznego tatara. Wystarczy go posiekać i połączyć z drobno pokrojonym ogórkiem, czerwoną cebulą, odrobiną oliwy oraz przyprawami do smaku – sosem sojowym, sokiem z cytryny, pieprzem i ostrą musztardą.

Inni kupili również
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl