Ryby wędzone

Co sprawia, że ryby wędzone z Portside są tak wyjątkowe?

Ryby wędzone są cenione za smak oraz możliwość długiego przechowywania. W Portside przygotowaliśmy duży wybór różnych gatunków, dzięki czemu każdy koneser znajdzie coś dla siebie.

Dla smaku każdego produktu kluczowy jest przebieg procesu wędzenia. Warto pamiętać, że może ono zostać przeprowadzone na dwa sposoby - na zimno lub na gorąco. W pierwszym przypadku ryba jest przez wiele godzin poddawana działaniu dymu o niskiej temperaturze. Wędzenie na gorąco odbywa się szybciej, ale tak przygotowany produkt wymaga późniejszego ostudzenia. W obu przypadkach istotny jest wybór odpowiedniego drewna. Smak wędzonych ryb oraz ich kolor to efekt użycia drewna drzew liściastych, takich jak jesion, buk, olcha lub dąb.

Aby spełnić oczekiwania wymagających klientów, współpracujemy wyłącznie z doświadczonymi wędzarniami a także dbamy o odpowiednie warunki transportu gotowych produktów. Dzięki pakowaniu próżniowemu nie tylko zapachy nie wydostają się na zewnątrz przesyłki, ale ryby zachowują swój aromat i świeżość.

Jakie wędzone ryby znajdziesz w Portside?

Wędzone ryby znajdziemy w niemal każdym sklepie, ale wybór ogranicza się najczęściej do łososia lub makreli. Sklep Portside również posiada je w swoim asortymencie, ale wielbiciele smaku wędzonych ryb powinni spróbować także innych gatunków. W naszym asortymencie znalazły się:

• Pstrąg - najczęściej podawany w formie smażonej, po uwędzeniu zaskoczy swoim smakiem i wyjątkowo soczystym mięsem.
• Węgorz - przyrządzany z wyjątkową starannością; jego smak może zostać wzbogacony przyprawami, takimi jak czosnek, cząber, mięta czy majeranek.
• Halibut - wędzone dzwonko przypadnie do gustu zwolennikom tłustych morskich ryb. Białe mięso ma delikatny smak podkreślony dzięki wędzeniu.
• Jesiotr - ryba, która posiada mało ości i z tego powodu jest chętnie serwowana również dzieciom.
• Łosoś - stawiamy na różnorodność nie tylko, jeśli chodzi o wybór gatunków ryb, ale także sposób ich przygotowania. Łosoś może pokazać swoje zupełnie nowe oblicze dzięki wędzeniu na gorąco lub na zimno, marynowaniu go w koniaku lub pieprzu i innych przyprawach.
• Makrela - najpopularniejsza wędzona ryba, zawiera duże ilości kwasów Omega 3, witaminy i składniki mineralne.

Nasi klienci mogą również spróbować wędzonych owoców morza. Krewetki Black Tiger przygotowywane przy wykorzystaniu wysokiej temperatury dymu zaskoczą swoim aromatem i delikatnością.

Jak wybierać wędzone ryby?

Ryby wędzone to pomysł nie tylko na śniadanie! Wiemy, że kawałki makreli czy halibuta świetnie sprawdzają się ułożone bezpośrednio na świeżym chlebie lub w postaci kanapkowej pasty, ale z oferowanych w sklepie Portside wędzonych produktów przyrządzisz również przekąski i dania idealne na rodzinny obiad.

Specjalną okazję warto podkreślić, wybierając wędzone na ciepło krewetki. Świetnie będą komponowały się z białym winem, dlatego idealnie nadają się na kolację we dwoje lub spotkanie w gronie znajomych. Wykorzystując wędzonego halibuta w kilka chwil przygotujesz smaczną sałatkę - wystarczy dodać ulubione świeże warzywa, by przyjąć niespodziewanych gości. Wędzony łosoś to najlepszy wybór do dań na ciepło. Jest często wybierany jako dodatek do włoskiej pasty lub tarty. Ryby wędzone na stałe zagościły na polskich stołach.

Szeroka oferta ryb wędzonych z dostawą do domu? Wybierz Portside?

Ryby wędzone zdobywają coraz więcej zwolenników. Nic w tym dziwnego, bo wyróżniają się smakiem oraz zawierają wartościowe składniki odżywcze. Jesteś jednym z wielbicieli połączenia delikatnego mięsa ryb i lekko dymnego aromatu? W Portside mamy coś specjalnie dla Ciebie! Makrela, łosoś, halibut czy jesiotr - niezależnie, na jakie ryby wędzone masz ochotę, znajdziesz je w naszej ofercie. Atrakcyjna cena i krótki czas realizacji zamówienia sprawią, że zachcesz, by rybne specjały gościły częściej na stole Twojej rodziny i uświetniały towarzyskie przyjęcia. Na bieżąco śledź naszą ofertę, bo na stronie wciąż pojawiają się nowości - być może znajdziesz wśród nich ulubione ryby wędzone przygotowane w nowy, zaskakujący sposób!

Dokładamy wszelkich starań, by nasze świeże ryby spełniały najwyższe standardy, a nasz sklep był przyjazny dla klientów. Jeżeli masz jakiekolwiek pytania, jeżeli chodzi o nasze produkty lub związane z dostawą, możesz skontaktować się z nami przy pomocy formularza kontaktowego. Postaramy się dostarczyć interesujące Cię informacje tak szybko, jak tylko będzie to możliwe.