Kategorie

Sałatka z ośmiornicą, oliwkami i pomidorami

Sałatka z ośmiornicą, oliwkami i pomidorami

Lekka, pożywna, idealna na lato — właśnie taka jest nasza sałatka z ośmiornicą, oliwkami i pomidorami. Korzystajcie z wakacyjnego słońca i koniecznie spróbujcie tej potrawy w pięknych okolicznościach przyrody. Na świeżym powietrzu sałatka posmakuje jeszcze lepiej!


Sałatka z ośmiornicą, oliwkami i pomidorami

liczba porcji:

czas przygotowania: 20 minut


Składniki:

  • 1 opakowanie ugotowanej ośmiornicy (klik!)
  • 2 ziela angielskie
  • 2 liście laurowe
  • 1 posiekany ząbek czosnku
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
  • 60 ml oliwy extra vergine
  • kilka pomidorów cherry
  • 1 pomidor malinowy
  • szczypta oregano
  • 6 zielonych oliwek
  • 6 czarnych oliwek
  • sól i pieprz
  • sałata do dekoracji

Sposób przygotowania:

1. Na patelni rozgrzewamy olej, po czym dodajemy liście laurowe i ziele angielskie.

2. Dodajemy ośmiornicę i smażymy po 3 minuty z każdej strony, aż zrobi się rumiana. Kroimy ją na mniejsze kawałki.

3. Oliwę łączymy z czosnkiem i natkę i dodajemy do ośmiornicy. Mieszamy i odstawiamy na 10 minut. 

4. W tym czasie kroimy na mniejsze kawałki pomidory i oliwki. W misce mieszamy pomidory z oliwkami i ośmiornicą. Doprawiamy do smaku oregano, solą i pieprzem.

5. Mieszamy wszystko dokładnie i nakładamy na talerze. Dekorujemy listkami sałaty.

Autor przepisu i zdjęcia: Piotr Bruś-Klepacki (@piotrbrusklepacki)


P.S. Nie zapomnij pochwalić się, jak Ci poszło przygotowywanie tego przepisu! Wstaw zdjęcie na Instagram wraz z hasztagiem #gotujzPortside i oznacz nasz profil @portside_prostozportu, żebyśmy mogli udostępnić fotkę u siebie!

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl